液相色谱-原子荧光光谱联用(HPLC-HG-AFS)技术对饲料及富硒酵母中硒形态的分析

摘要：

实验采用液相色谱-原子荧光联用技术对饲料及富硒酵母中硒形态进行了分析.优化了色谱分离条件及原子荧光光谱检测参数.在实验条件下,有机硒的色谱分离条件:以C18色谱柱为分离柱,0.1％乙酸溶液和甲醇作为流动相.硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的最佳分离梯度洗脱条件:在时间梯度为0、3、5、15 min时,甲醇洗脱液的浓度梯度为5％、0.5％、15％、5％；原子荧光光谱检测条件:负高压300 V;灯电流80 mA；原子化器高度8 mm；载气流量400 ml/min；屏蔽气流量900 ml/min；读数时间12.0 s；延迟时间1.0 s.以此条件对收集的肉鸡饲料样品及富硒酵母进行检测,结果表明在肉鸡饲料中所含的硒均以无机硒形态存在,且90％以上都是以亚硒酸盐的形式存在；富硒酵母中Se(Ⅳ)、Se(Ⅵ)、Se-Cys以及Se-Met含量分别占样品总硒含量的2.6％、14.6％、31.1％和51.7％,方法平均回收率为70％～86.5％.

关键词：HPLC-HG-AFS、饲料、富硒酵母、硒形态

所属期刊栏目：34

分类号：S816.17(普通畜牧学)

在线出版日期：2013-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：47-50