发酵啤酒糟营养价值评定及对肉鸡生长性能的影响

摘要：

研究分两部分,首先应用套算法评定肉鸡对发酵啤酒糟的干物质、能量、粗蛋白和氨基酸的表观消化率;再通过饲养试验研究其对肉鸡生长性能的影响.经套算法测出发酵啤酒糟的干物质、代谢能和粗蛋白质的表观消化率分别为62.28%、63.68%、80.76%;各氨基酸的表观消化率在41.41%～87.68%.饲养试验选用222只7日龄的AA肉鸡,随机分为4个处理,即对照组(玉米-豆粕型基础日粮)和分别添加发酵啤酒糟5%、10%、15%的试验组,各组日粮营养水平一致.饲养结果表明:日粮添加10%发酵啤酒糟组肉鸡、料重比最低(P＜0.05),但15%发酵啤酒糟降低了肉鸡平均日增重、提高了料重比(P＜0.05).结论:发酵啤酒糟的营养价值较好,日粮中添加不超过10%的发酵啤酒糟对肉鸡生长有利.

关键词：发酵啤酒糟、营养价值、生长性能、肉鸡

所属期刊栏目：30

分类号：S816.15(普通畜牧学)

资助基金："十一五"国家科技支撑计划课题2006BAD12B07

在线出版日期：2009-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-28