多菌种联合发酵奶牛精饲料的研究

摘要：

试验分析了微生物发酵菌剂的菌种配比、饲料发酵过程中添加水量和发酵温度对奶牛精饲料发酵效果的影响.确定了最佳的奶牛精饲料发酵工艺:菌种配比为细菌1.5 mg/kg、酵母菌0.5 mg/kg、嗜酸乳杆菌1.5 mg/kg、费氏丙酸菌1.5 mg/kg,最佳添加水量600～650 mg/kg,最佳发酵温度20～25℃.奶牛精饲料发酵成熟后,粗蛋白含量由发酵前的14.69%提高到17.55%,增加了19.47%,pH值由7.0降低到3.8,产酸菌(嗜酸乳杆菌和费氏丙酸菌)数量由原料的5.1×10<'2> cfu/g提高到4.1×106<'6> cfu/g,饲料中挥发性脂肪酸含量达到23.25 g/kg.

关键词：发酵饲料、正交试验、菌种配比、温度、水分

所属期刊栏目：29

分类号：S816.6(普通畜牧学)

资助基金：天津市农委推广项目《微生物发酵绿色奶牛饲料》04100

在线出版日期：2008-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：47-50