饲用微生物酶制剂及其研究应用概况

摘要：

@@ 酶是具有催化活性的蛋白质,与其它催化剂相比,具有催化效率高,对其所催化的底物具有特异性.它的分布极其广泛,存在于动物、植物和微生物体内.家禽、家畜对饲料的利用,是在消化道内各种消化酶作用下将各种大分子物质降解为易被吸收、利用的小分子.动物对饲料成分的消化吸收能力决定于消化道内的酶的种类和活力.但在单胃动物消化道内没有分解植酸盐、纤维素、半纤维素、果胶、及其它非淀粉多糖的酶,在断奶后期的幼畜或消化道功能障碍家畜,其内源消化酶分泌不足.同时,家畜添食的有机物中有相当一部分不能被消化,因而许多学者建议在畜牧业中广泛使用外源酶添加到饲料中,以辅助动物消化,提高动物的消化能力,改善饲料的利用率,消除抗营养因子,扩大可利用饲料资源范围,改善养殖的生态环境.研究表明,在这些方面已显示出其巨大的作用.

机标关键词：饲用、生物酶制剂、应用概况、消化道功能障碍、饲料成分、动物消化道、催化效率、消化吸收能力、消化酶、半纤维素、家畜、抗营养因子、非淀粉多糖、资源范围、消化能力、物质降解、生物体内、生态环境、催化活性、植酸盐

所属期刊栏目：22

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：40-43