热风干燥对花生种子活力的影响

摘要：

为探究热风干燥对花生种子活力的影响,本文通过开展花生种子热风干燥试验,考察不同干燥温度(35～55℃)、不同含水率(10％～12％)下种子干燥后的活力.试验采用直接干燥法,测定不同干燥温度下种子的含水率;利用蔡司体式显微镜,获得不同温度和含水率种子干燥后应力裂纹形态图像,判定其干燥损伤;开展干燥后种子电导率、超氧歧化酶(superoxide dismutase,SOD)及发芽率试验测定,考察种子活力.由显微镜采集图像显示:温度引起的应力裂纹多由种子底部向胚根位延伸,干燥温度为55℃,含水率为10％时,种子破损程度最严重;干燥过程种子SOD活性值呈缓慢下降趋势,说明花生种子具有热稳定性;干燥温度为35～45℃ 时,种子电导率呈下降趋势,种子表现出更好的活力,种子发芽率相对提高了1.1％～7.2％;且干燥温度为45℃,含水率为11％时种子活力最高,发芽率为97.5％.本研究结果可为花生种子加工工艺提供参考.

关键词：热风干燥、花生种子、裂纹、种子活力、超氧歧化酶(SOD)

所属期刊栏目：40

分类号：S32(作物品种与种质资源（品种资源）)

资助基金：国家自然科学基金;石河子大学国际科技合作推进计划

在线出版日期：2023-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：698-704