10.13880/j.cnki.65-1174/n.2018.05.003
氮杂环卡宾催化酯交换合成蔗糖酯
氮杂环卡宾由于其强的亲核性可以催化酯交换反应,但其用于蔗糖的酯交换反应尚未见报道.本文探索氮杂环卡宾催化的醋酸乙烯酯对蔗糖的酯交换反应,得到一系列的蔗糖酯(单酯、双酯和多酯),通过HPLC-MS-MS对其进行定性定量分析,以总酯化率为指标,得到其最佳反应条件为:DMF为溶剂,糖酯比1∶10,反应温度100℃,时间8 h,催化剂用量为10%,总酯化率达到88%,最后通过红外光谱确定得到蔗糖酯.本文研究可为氮杂环卡宾催化蔗糖的酯交换反应提供依据.
氮杂环卡宾、催化、酯交换反应、蔗糖酯
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TQ225.24(基本有机化学工业)
石河子大学应用基础研究青年项目2015ZRKXYQ;"3152"青年骨干教师CZ0210,CZ0206
2019-05-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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