不同培养条件对拮抗酵母菌0732-1产生抑细菌物质的影响

摘要：

研究不同培养条件对拮抗酵母菌0732-1产生抗菌物质的影响，明确0732-1产生抗菌物质的最适培养条件。以哈密瓜细菌性果斑病菌为指示菌，采用抑菌圈法测定不同培养条件下0732-1发酵液的抑菌活性。结果表明：酵母菌0732-1产生抗细菌物质（ABS）最适碳源为果糖，其次是葡萄糖；以葡萄糖为碳源时，最适氮源为硫酸铵。当酵母菌0732-1接种入PSB培养液中，培养条件为初始pH为9.0；装样量为80 mL（250 mL三角瓶）；接种量为10%；培养温度20℃；培养96 h时，发酵液中ABS的抑细菌活性最强，且随着发酵液随发酵液pH值的降低而抑细菌活性增强。

关键词：Pichia anomala、培养条件、Acidovorax avenae subsp.citrulli、抑细菌物质

分类号：S43;S47(病虫害及其防治)

资助基金：国家青年科学基金项目31000874

在线出版日期：2014-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：11-16