10.3969/j.issn.1007-7383.2007.05.019
均匀设计法优选鹿茸酶解工艺的最佳酶配比
目的 优选鹿茸酶解工艺条件.方法 以鹿茸酶解液中总氮转化率为指标,采用均匀设计法筛选最佳酶配比.结果 酶解工艺最佳酶配比为蛋白水解酶A浓度1.5%,蛋白水解酶B浓度1.2%,蛋白水解酶C浓度0.4%,鹿茸总氮转化率为70.3%.结论 本试验结果可为鹿茸酶解工艺的确定提供依据.
鹿茸、酶解工艺、总氮转化率、均匀设计
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R965.2(药理学)
2008-05-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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