微生物发酵对棉籽壳营养成分及游离棉酚的影响

摘要：

利用由纤维分解菌、乳酸菌与酵母菌等主要有益菌组成的复合菌发酵棉籽壳.测定发酵前后游离棉酚及主要营养成分粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)的变化,对发酵后微生物细胞数量进行测定.结果表明:棉籽壳发酵后游离棉酚含量降低,脱毒率达75.4%,CP提高了2.29%,NDF降低了18.21%,ADF降低了16.04%,微生物细胞数量达到9.85×109个/g,与发酵前相比差异显著(P《0.05),用该方法处理棉籽壳,棉籽壳营养价值明显提高.

关键词：棉籽壳、发酵、游离棉酚、脱毒

所属期刊栏目：24

分类号：S816;S823(普通畜牧学)

在线出版日期：2006-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：299-301