美国保健食品概况

摘要：

@@ 美国社会生活节奏快,吃快餐、加工食品的人群比例很高,人们难以从中获得充分的营养,由于营养不平街而引起的疾病非常突出.据报道,美国有50%的人身体超重.5000多万人患高血压,2000多万人患骨质疏松症,500多万人患冠心病,5000万～6000万人患肠胃病.死亡的人中有1/5归因于癌症,很多的人处于亚健康状态.因此,保健食品得以很大发展.来自不同的资料表明,美国1999年的保健食品市场规模为140亿～196亿美元.生产企业约600家.销售额最大的是维生素和矿物元素,其次是卵磷脂.市场可供应的品种有2000多种,分为13大类,标签用不同颜色加以区别.美国保健食品被称为膳食补充剂(dietary supplement)或营养补充剂,有液状、粉状、胶囊或片状.

机标关键词：美国、保健食品、概况、营养补充剂、亚健康状态、膳食补充剂、骨质疏松症、市场规模、生活节奏、生产企业、矿物元素、加工食品、不同颜色、资料表、销售额、维生素、卵磷脂、冠心病、高血压、大发展

所属期刊栏目：22

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：22-24