10.3969/j.issn.1673-8640.2015.05.24
PMA-qPCR 定量检测畜禽肉类中沙门菌活菌的研究
目的:将叠氮溴化丙锭(PMA)与实时荧光定量聚合酶链反应(qPCR)相结合定量检测畜禽肉类中活的沙门菌。方法通过优化光反应时间、PMA 浓度等 PMA 作用条件,建立 PMA-qPCR 方法,构建重组质粒建立标准曲线,考察该方法的灵敏性、特异性,并将该方法用于定量检测未经增菌培养的畜禽肉类样品中的沙门菌。结果在 PMA 浓度为15μg/mL、曝光5 min 的条件下可完全抑制样品中死菌 DNA 的扩增。建立的定量标准曲线循环阈值(Ct 值)与质粒标准品模板的拷贝数呈良好线性关系(r 2=0.9979),最低可检出10拷贝/反应体系。所建立的 PMA-qPCR 方法最低可检出21拷贝/μL 沙门菌。采用 PMA-qPCR 检测人工染菌鸡肉样品,最低可检出103 CFU/mL沙门菌。结论用 PMA-qPCR 方法可实现定量检测畜禽肉类样品中活的沙门菌,从而达到快速检测的目的。
沙门菌、活菌、叠氮溴化丙啶、荧光定量聚合酶链反应、畜禽肉类
R378.2(医学微生物学(病原细菌学、病原微生物学))
上海市卫生系统优秀学科带头人计划新百人计划资助项目XBR2011051
2015-06-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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