10.3969/j.issn.1673-8640.2001.03.018
海藻糖对含酶冻干品的保护作用
目的研究在冷冻干燥-再水化过程中海藻糖对血清丙氨酸转氨酶(ALT)、门冬氨酸转氨酶(AST)、γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)、碱性磷酸酶(ALP)、乳酸脱氢酶(LDH)、肌酸激酶(CK)的保护作用,并探讨了海藻糖对酶的最佳保活浓度。方法采用酶动力学法,分别测定6种酶的活性,并计算出酶的保活率(%)。结果在360 d时含糖组的平均保活率为94.7%,而无糖组的平均保活率为58.1%,显示海藻糖对血清酶有良好保活作用。结论通过实验研究证实了海藻糖对酶蛋白具有保活作用,是酶蛋白良好的稳定剂。
海藻糖、酶蛋白、冷冻干燥-再水化、保活率
16
R979.4(药品)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
166-167