儿童饮食行为习惯与肥胖关系的横断面调查——基于上海市闵行区学龄儿童健康的队列研究

摘要：

目的 采用横断面调查分析儿童饮食行为习惯与肥胖的关联,为儿童肥胖的预防与干预策略设计提供科学依据.方法 以2014学年上海市闵行区参加体检的公办学校一年级小学生作为研究对象,调查问卷由研究对象的父母或监护人填写,获取研究对象的一般人口学特征、饮食行为习惯、饮食偏好和运动睡眠等日常行为习惯的信息.对调查结果进行非条件Logistic回归分析,计算优势比(odds ratio,OR)和95％CI.结果 共计5 752名儿童同时进行问卷调查与健康体检,纳入本研究.闵行区一年级学生的肥胖检出率为15.16％,其中男性为18.35％,女性为11.83％;超重检出率为14.31％,其中男性为15.15％,女性为13.43％.平日饮食以荤菜为主(OR=1.58,95％CI:1.32～1.91)、早餐食用频率低(OR=1.87,95％CI:1.01～3.46)、咖啡因食品摄入过多(OR=1.66,95％ CI:1.09～2.51)、吃饭速度快(OR:3.32～14.95)等均显著增加了儿童肥胖的危险性;而平日饮食以素菜为主(OR =0.51,95％CI:0.35～0.74)和挑剔食物(OR:0.38～0.64)与较低的儿童肥胖有显著性统计关系.在饮食偏好方面,喜欢吃肉类(OR=2.11,95％CI:1.42～3.14)和腌熏类食物(OR=1.42,95％CI:1.05～1.92)是儿童肥胖的危险因素.结论 不良的饮食行为习惯与儿童肥胖存在关联性.

关键词：儿童、肥胖、饮食行为习惯、上海

所属期刊栏目：44

分类号：R179(妇幼卫生)

资助基金：上海市闵行区卫生和计划生育委员会特色项目2013MWTX02;上海市公共卫生与预防医学Ⅰ类高峰学科建设计划;the Special Project of Shanghai Minhang District Health and Family Planning Commission2013MWTX02;Shanghai Deciplinary Type Ⅰ Climax Development Plan for Public Health and Preventive Medicine

在线出版日期：2017-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：626-632,643