端午养生要清补

摘要：

银荷炒豆芽”原料”金银花10g、荷叶半张、莲藕50g、绿豆芽100克、瘦猪肉50克,植物油、生姜、精盐、醋适量.”做法与用法”荷叶撕小片,与金银花洗净、同放砂锅中,加1碗水,开锅后煮5分钟滤取药汁.莲藕洗净、切片,放冷水中泡去淀粉,取出控于水分;豆芽洗净;猪肉切丝;生姜洗净、切丝.起油锅,煸炒肉丝,炒到七八分熟时起出.余下的油,先下姜丝爆香,再加藕片,边煸炒边加入药汁约30毫升,至汁吸干后,再加入煸过的肉丝和绿豆芽,加少许精盐、醋,大火炒匀即可出锅.佐餐食用.

在线出版日期：2014-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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