五问食用油

摘要：

家庭和食品企业用来制作食品的油统称为食用油,最常用的就是烹调油,这基本是每个家庭每天都离不开的烹调佳品.可你知道吗,它在给我们带来美味食物的同时,也是一些疾病的”致病凶手”.当你走进超市,面对大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、非转基因油、有机食用油……如此琳琅满目的品种,你会选择哪一种呢?食用油是怎么分类的?

机标关键词：食用油、非转基因油、食品企业、烹调油、葵花籽油、家庭、花生油、大豆油、菜籽油、制作、选择、凶手、食物、品种、疾病、分类、超市

分类号：R161(个人卫生)

在线出版日期：2012-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：32-33