豆渣的美味转身

摘要：

豆渣蛋饼补充营养、促进消化 材料:豆渣100克,面粉50克,鸡蛋3个,葱末15克,盐5克.做法:鸡蛋磕人大碗中,打散,加入豆渣、面粉、葱末、 盐搅拌均匀呈糊状.平底锅置火上,倒油烧至六成热,用大汤勺舀一 勺豆渣糊倒入平底锅中,摊成圆饼状,中小火煎至两面呈金黄色且熟透即可.养生功效解析:豆渣蛋饼含有丰富的蛋白质和膳食纤维,能补充营养、促进消化,非常适合厌食、消化不良或者肥胖的儿童食用.

机标关键词：豆渣、补充营养、消化不良、膳食纤维、平底、面粉、鸡蛋、金黄色、蛋白质、养生、厌食、汤勺、解析、糊状、功效、肥胖、儿童、材料

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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