新型冠状病毒肺炎疫情下进口冷链食品的风险防控

摘要：

自2020年7月以来,我国进口冷链食品多次检出新型冠状病毒核酸阳性,因此新增进口冷链食品为疫情风险点.基于新型冠状病毒的流行病学特征,进口冷链食品及其包装可能成为远距离跨境运输携带并传播新冠病毒的载体.我国需要从政府监管、企业、消费者等各方面加强进口冷链食品的风险防控,尤其强调与冷链食品密切接触的从业人员的防护工作,切实保障冷链食品的安全.

关键词：进口冷链食品、新型冠状病毒、病毒载体、风险防控、食品安全

所属期刊栏目：33

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家自然科学基金应急管理项目31741105

在线出版日期：2021-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：397-403