某省疾病预防控制机构食品安全风险监测能力的现况调查

摘要：

[目的]为了解某省疾病预防控制(疾控)机构食品安全风险监测能力现状,为今后加强食品安全监测能力建设提供参考或依据.[方法]对承担2018年该省食品安全风险监测任务的14家疾控机构进行自填问卷调查.[结果]食品检验人员高、中、初级及以下职称构成比为1∶1∶1,省、市两级食品检验人员学历主要以本科及以上为主,省直管县主要以大专学历为主;省级年龄构成趋于老龄化,省直管县工作经验较少的人员偏多;机构实验室面积达标率为50％;省、市、省直管县疾控机构食品监测设备种类配置率分别为83.3％、79.5％和36.3％;14家疾控机构全部按要求完成监测任务;各疾控机构均通过了实验室资质认定,但有1家疾控机构食品资质认定到期后,未通过复评审.各疾控机构通过对食品检测所涉及的各环节的控制,确保监测数据准确可靠.[结论]该省疾控机构食品安全风险监测能力不断提升,可满足日常监测工作的需要,但是食品检验人员职称构成不太合理,设备配置与国家要求仍有差距,食品检验能力有待提升,质量管理工作与实验室资质认定工作需进一步加强.

关键词：疾控机构、食品检验、食品安全风险、监测

所属期刊栏目：33

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2021-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：391-396