我国动物性食品喹诺酮类药物残留检测及控制限量的部门差异

摘要：

分析我国动物性食品中喹诺酮类药物残留标准及有关部门的监管情况,了解相关监管部门之间的限量差异.汇总和对比分析我国目前动物性食品中喹诺酮类兽药残留的限量标准以及我国有关部门对动物性食品中喹诺酮类药物的抽检或监测计划.农业农村部规定停止使用的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星药物指标的现有判定标准存在缺失,且我国不同食品安全监管部门对上述指标监管存在判定限量不一致与不统一的情况.建议食品安全相关监管部门就以上问题开展风险评估研究,尽快制定符合我国国情的动物性食品中喹诺酮类残留限量标准.

关键词：动物性食品、喹诺酮类药物、残留限量标准、监管情况、比较分析

所属期刊栏目：33

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家重点研发计划资助2018YFC1603400

在线出版日期：2021-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：386-390