液相色谱－质谱法测定酒中甜蜜素的内标适用探讨

摘要：

[目的]探讨液相色谱－质谱联用法测定酒中甜蜜素的内标适用性。[方法]酒样直接稀释后，采用液相色谱－质谱联用法测定，并分别用外标法和内标法对结果进行定量。[结果]2种定量方法的结果平均相差11．2％，最大相对相差为16．2％，而外标定量法的结果与国标方法GB／T 5009．97—2003测定的结果一致。[结论]结果差异源于液质联用的基质效应及其内标化合物选择的不适。

关键词：内标法、基质效应、高效液相色谱-串联质谱法、甜蜜素

分类号：R115(卫生基础科学)

在线出版日期：2015-06-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：283-287