CRH动车组乘务人员工作午餐的营养评价

摘要：

@@ China Railway Highspeed(CRH)动车组是铁路第六次大提速推出的一种全封闭新型列车,该车在运行速度、乘坐舒适度等方面比传统列车有了很大的改善.乘务人员的工作午餐是由动车配餐基地统一配送的冷链快餐,与传统列车乘务人员的工作餐有很大不同.为了解CRH动车组乘务人员工作午餐的营养素情况,指导乘务人员合理膳食,我们对工作午餐的营养素进行了评价.

机标关键词：CRH、动车组、列车乘务人员、员工、午餐、营养评价、China、营养素、乘坐舒适度、运行速度、统一配送、合理膳食、全封闭、工作餐、大提速、铁路、冷链、快餐、基地

所属期刊栏目：21

分类号：R39;R19

在线出版日期：2009-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：437-438