造骨牛奶蛋白及相关组分的研究进展

摘要：

@@ 食品卫生安全是公共卫生领域的重大问题,目前我国在这一领域尚存在诸多薄弱环节.新的<食品安全法>将于2009年6月1日正式实施,这是我国加强食品安全的重要改革和进步.本文对造骨牛奶蛋白(Osteoblasts milk protein,OMP)相关组分的研究信息进行综述,并对其安全性研究加以关注.

机标关键词：牛奶蛋白、白及、相关组分、研究进展、aspects、related、milk protein、progress、食品安全法、食品卫生安全、改革和进步、安全性研究、重大问题、卫生领域、薄弱环节、信息、OMP

所属期刊栏目：21

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2009-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：218-220,227