10.3969/j.issn.1004-9231.2007.12.022
江苏省海安县农村家宴卫生现状及监督管理对策探讨
@@ 随着经济的发展,在广大的农村每逢婚丧嫁娶、乔迁祝寿之事,常有设宴待客的习俗.据卫生部2007年第二季度食物中毒情况通报,在就餐场所中,发生在家庭中食物中毒的报告起数和死亡人数最多.农村家宴已成为食物中毒发生的重要场所,农村食品安全管理中不容忽视的问题.
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R1(预防医学、卫生学)
2008-03-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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