营养强化剂富马酸亚铁和正铁含量测定

摘要：

@@ 为了满足各类人群对营养素的需要,添加营养强化剂的食品越来越多.这就要求食品检测部门不断提高自己的检测水平,增加检测项目.根据国家实验室认可和计量认证对新开展项目验证的要求[1],对新项目进行检测,但由于所参照方法过于简单,难于操作.因此,我们对营养强化剂富马酸亚铁含量和正铁测定方法进行了验证和规范化,结果介绍如下.

机标关键词：营养强化剂、富马酸亚铁、食品检测、国家实验室认可、验证、开展项目、检测项目、检测水平、计量认证、各类人群、测定方法、营养素、铁含量、规范化、操作

所属期刊栏目：17

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2006-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：595-596