10.3969/j.issn.1004-9231.2004.01.002
SNAPTM检测系统用于筛选牛奶中黄曲霉毒素M1探讨
[目的] 评估SNAPTM检测系统用于筛选牛奶中黄曲霉毒素M1(AFM1)的可行性.[方法] 用SNAPTM检测系统检测10种模拟样品、市场销售的8个品牌8大品种的45件牛奶样品,从SNAPTM检测系统的检出限、适用检测样品的种类、质量控制三方面进行研究. [结果] SNAPTM检测系统能筛选出黄曲霉毒素M1浓度≥0.3μg/kg的样品;实测45件牛奶样品,有5件不能直接得出结果,但稀释后可得出结果. [结论] 牛奶中总固形物是影响SNAPTM检测系统的主要原因,每批样品检测时通过加内标(用0.3μg/kg和0.5μg/kg两点)的方法能保证检测结果的可靠性.
SNAPTM检测系统、筛选、牛奶、黄曲霉毒素M1
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R155.5+7(营养卫生、食品卫生)
2004-08-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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