畜禽饲料安全现状分析及风险控制

摘要：

畜禽饲料不仅关系畜禽产品数量和质量,还间接影响生态环境以及人类的健康.近年来,我国畜禽饲料产量一直位居世界第一,饲料安全状况总体稳中向好,但也出现了一些问题,如药物残留及滥用、霉菌毒素和重金属超标以及化学性污染物迁移残留等,已引起政府和消费者的关注.为了更好掌握我国畜禽饲料安全的现状和控制风险,本文综述了我国畜禽饲料安全的现状、风险因素及风险控制技术,提出:只有通过科学设计与加工,精准饲养,严格过程管理,加强法律法规监督,才能更好保证饲料的质量和安全.

关键词：饲料安全;抗营养因子;霉菌毒素;重金属;药物残留

资助基金：四川省重点研发项目;四川省重点研发项目;四川省重点研发项目;农业重大技术协同推广计划

在线出版日期：2021-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1-6