10.3969/j.issn.1000-7725.2014.02.043
保障畜产品从养殖场到餐桌的安全措施
随着人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的品质要求,除了外观体脂硬度、胴体瘦肉率、肉品色泽和口感风味外,更主要的是要求畜产品卫生安全,且符合质量标准.人们呼唤“安全肉”、“放心奶”,市场需要无公害、无污染的安全畜产品.为了维护人民的身体健康,保障畜牧业生产可持续发展,加强畜禽产品质量安全工作的管理,建立健全畜禽产品质量安全体系,已成为迫切需要解决的问题之一.
安全畜产品、养殖场、餐桌、畜禽产品质量、人民生活水平、畜牧业生产、可持续发展、胴体瘦肉率、质量标准、卫生安全、身体健康、肉品色泽、品质要求、口感风味、安全体系、安全工作、无污染、无公害、安全肉、硬度
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2014-05-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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