10.3969/j.issn.1000-7725.2014.01.007
鸡蛋壳与蛋清的综合应用研究进展
世界加工鸡蛋的历史已有130多年,主要生产国为美国、英国、加拿大、日本、法国等,生产能力约占总产量的2/3。目前,亚洲的鸡蛋产量占全球总产量的60%,截至2015年,全球鸡蛋消费量将增至7000万 t ,其中70%将来自亚洲〔1〕。
鸡蛋壳、蛋清、产量、亚洲、生产能力、消费量、加拿大、英国、日本、美国、历史、加工、法国
2014-02-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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