农贸市场活禽及白条禽检疫监管

摘要：

@@ 由于广大消费者对活禽有现买现杀的消费习惯,大多数城市家禽屠宰仍以农贸市场的家庭及作坊式生产为主,点多、面广,给活禽检疫监管带来很大的难度,活禽检疫多数仅停留在查证验物阶段,对疫病防控和畜产品质量安全监管是远远不够的.

机标关键词：农贸市场、活禽、白条、畜产品质量、消费习惯、检疫、安全监管、作坊式、消费者、疫病、屠宰、生产、家庭、家禽、管带、城市、查证

分类号：F76;F32

在线出版日期：2010-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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