宰前营养调控对猪肉品质的影响

摘要：

@@ 随着生活水平的提高,人们对猪肉从追求数量转向于肉品的质量.大量的研究表明,猪肉品质除与遗传、生长速度有关外,与宰前的营养有很大的关系.因此,如何通过宰前营养调控来提高猪肉质量成为畜牧工作者的研究方向.本文就国内外宰前营养水平对肉质的影响作简要的概述,以期对生猪饲养管理工作提供参考.

机标关键词：营养调控、猪肉品质、猪肉质量、营养水平、研究方向、生猪饲养、生活水平、生长速度、管理工作、国内外、工作者、遗传、畜牧、关系

分类号：TS2;S82

在线出版日期：2010-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：72-73