牛乳铁蛋白提纯方法的建立与电泳分析

摘要：

@@ 乳铁蛋白(Lactoferrin, Lf)又称"乳转铁蛋白",是一种广泛存在于人和大多数哺乳动物乳中,具有广谱抗菌性、抗病毒、增强免疫、抗氧化、促进铁的传递和吸收、平衡肠道菌群等作用[1].1938年Sorensen和Sorensen首次从牛乳中分离出来的[2].1960年Johansson和Montreuil等从人乳中首次分离出Lf[3].目前关于提纯 Lf 的报道较多,方法各异,结果有较大差异.本试验旨在建立用饱和(NH4)2SO4粗提,Sephadex-100纯化牛乳中 Lf 的方法.

机标关键词：牛乳铁蛋白、提纯方法、广谱抗菌性、转铁蛋白、增强免疫、首次分离、肠道菌群、哺乳动物、抗氧化、抗病毒、吸收、试验、人乳、平衡、结果、纯化、传递、差异、饱和

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2010-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：41-42