重庆市家禽屠宰现状、问题及对策

摘要：

@@ 重庆市家禽养殖业较为发达,家禽消费需求旺盛,人们具有消费活禽的习惯,绝大部分家禽是通过农贸市场进入消费者菜篮子,农贸市场家禽屠宰问题十分突出,加工条件差,人禽密切接触,这就为禽流感等重大动物疫病的传播提供了条件.要解决这个问题,在做好家禽生产环节的防范工作外,应当做好家禽集中定点屠宰,逐步推行家禽定点屠宰,逐步改变人们喜好消费活禽的习惯,最大限度减少人与活禽接触的机会,有效防控高致病性禽流感的发生和传播,保障人民身体健康.

机标关键词：重庆市、家禽养殖业、定点屠宰、消费者、农贸市场、高致病性禽流感、活禽、逐步推行、需求旺盛、市场进入、生产环节、身体健康、加工条件、防范工作、动物疫病、传播、菜篮子、人民

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2008-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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