规模化奶牛场原料乳HACCP体系的建立与应用

摘要：

@@ 众所周知,优质原料乳是乳品企业生产优质产品的首要保证.目前,随着国内乳品市场规模的不断扩大,消费者对乳制品的品质要求也不断提高.而个体奶农由于种种原因,其原料乳的质量始终难以得到保证.规模化奶牛场的建设和发展是我国奶牛业健康、可持续发展的方向,因此规模化奶牛场原料乳的质量成了生产优质安全乳制品的重要前提.

机标关键词：规模化奶牛场、原料乳、体系、乳制品、可持续发展、建设和发展、质量、优质产品、优质安全、市场规模、企业生产、乳品、品质要求、个体奶农、消费者、奶牛业、健康、国内

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2008-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：87-88