鸡肉中激素多残留检测

摘要：

@@ 激素类药物可提高畜禽的饲料转化率,进而达到增重的目的,但因其在体内残留将会导致一系列的问题,如性征变化、早熟等,对儿童和青少年作用更为明显.目前,激素类物质已被大部分国家禁止在养殖业中使用,并不得在食品中检出.但国内对畜产品中激素等违禁药物残留的检测几乎是空白,根据我国对动物源产品残留监控规定及有关进口国的要求,研究开发各种检测方法已成为当务之急.

机标关键词：鸡肉、激素类药物、儿童和青少年、药物残留、饲料转化率、激素类物质、动物源产品、检测方法、养殖业、畜产品、进口国、增重、早熟、畜禽、违禁、体内、食品、控规、开发、国内

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2006-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29-30