香港"供港猪"市场考察报告

摘要：

@@ 上海白猪(农系)是上海市农业科学院畜牧兽医研究所老一辈科技人员经过10多年的精心培育,于1978年通过鉴定的一个培育猪新品种,获上海市科技进步二等奖.后又经畜牧所科技人员的努力,进一步作了提纯复壮,又获得市科技兴农奖二等奖.以上海白猪(农系)为基础母本生产的"供港猪"中猪(45 kg左右),烘烤后肉质鲜嫩,五花肉多,皮下脂肪适中,表皮松脆,深受香港市民青睐.自1991年以来连续15年在全国九大口岸"供港猪"评比中,上海口岸出口的中猪每年均获"三个第一"的称号,即"供港数量第一、质量第一、卖价第一".在上世纪90年代,每年"供港猪"数量超过20万头,创汇超过2 000万美元,是上海创汇农业的重要项目.

机标关键词：香港市民、供港猪、市场、上海市、科技人员、农业科学院、猪新品种、畜牧兽医、提纯复壮、三个第一、皮下脂肪、口岸、科技兴农、科技进步、精心培育、创汇农业、白猪、五花肉、质量、适中

分类号：G3(科学、科学研究)

在线出版日期：2006-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：62-63