严把生猪屠宰场"四关" 保障老百姓吃肉安全

摘要：

@@ 肉食品卫生安全质量问题,日益受到人民群众和各级政府的重视,而生猪屠宰场作为肉食品卫生安全质量保障环节的桥头堡,来自社会各方的关注也越来越多.如何做到出场猪肉产品的卫生安全,应该严把四道关,使生猪的收购、屠宰和动物产品的加工等各个环节始终处于监控之下,将病害肉、劣质肉拒之门外,确保肉食品市场卫生安全质量的长期稳定,真正让市民长期吃上安全放心的动物产品.

机标关键词：生猪、屠宰场、老百姓、食品卫生安全、安全质量、动物产品、猪肉产品、质量问题、食品市场、人民群众、保障环节、四道关、桥头堡、病害肉、政府、收购、市民、劣质、监控、加工

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2006-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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