6株猪源乳酸杆菌的分离鉴定与生物学特性研究

摘要：

本研究从健康乳猪肠道分离筛选出6株乳杆菌,所选菌株均能耐受浓度为0.8%～1.0%的牛胆盐,对pH 3.0的酸度有较强的抵抗力,对60℃高温环境有较强的耐受性,其代谢产物对含有K88、987P、F41粘附因子的3株致病性大肠杆菌均有抑制作用,对小白鼠无致病性,具备益生菌的基本条件,为研究与开发微生态制剂奠定了基础.

关键词：猪、乳杆菌、生物活性、研究

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

资助基金：重庆市科技攻关项目

在线出版日期：2006-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：23-24