饲料的霉变及其防制对策

摘要：

@@ 饲料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害现在仍是养殖者易于忽略的问题,且容易与其它疾病产生混淆.目前全世界饲料谷物中出现霉菌毒素的比例高达25%以上,除了对畜牧产业造成的经济损失外,部分霉菌毒素还具有致癌性或致畸胎性,可经由食用肉、乳汁传至人类(王老军等,2003).饲料及其饲料原料无肉眼可见的霉变,然而霉菌毒素是肉眼看不见的,它的产生至今仍是全世界畜禽及谷类饲料安全无时不存在的自然威胁,它的来源、生成及其特性导致了一系列的困扰.本文就霉菌及霉菌毒素的产生、来源、危害和预防措施作如下概述.

机标关键词：饲料原料、霉变、霉菌毒素、预防措施、畜牧产业、危害、饲料安全、肉眼可见、其它疾病、经济损失、致畸胎、致癌性、养殖、畜禽、污染、特性、乳汁、困扰、谷物、谷类

分类号：S81;F3

在线出版日期：2004-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：38-39