磺胺类药物残留及酶免疫法检测的研究

摘要：

@@ 磺胺类药物(sulfonamides,SAs)是人工合成的具有对氨基苯磺酰胺结构的一类药物的总称,主要用于预防和治疗细菌感染性疾病.SAs具有芳伯胺基和磺酰胺基,因而呈酸碱两性.SAs的药理作用是干扰细菌酶系统对对氨基苯甲酸(PABA)的利用,影响细胞核蛋白质的合成,抑制细菌的繁殖.其抗菌谱广,能抑制大多数革兰氏阳性菌和阴性菌[1].因具有广谱、稳定、经济、易用以及联合抗菌增效剂效果可提高数十倍的特点,常以亚治疗浓度的药物做为饲料添加剂预防疾病的发生和促进动物生长,其中常用的SAs就有十几种.但不合理的使用很容易造成耐药菌增加,而且动物性食品中残留的药物可能对人们的健康造成潜在的危害,如磺胺二甲嘧啶可诱发啮齿动物甲状腺肿[2],因此已引起了国内外的高度重视.我国以及美国、欧盟等国家规定了动物性食品中总磺胺以及单个磺胺的最高残留限量(MRLs)为0.1mg/kg,其中磺胺二甲基嘧啶(SM2)的MRLs为0.025μg/ml[3].对磺胺药残留的检测也进行了大量的研究,并取得了很大的进展.

机标关键词：磺胺类药物残留、酶免疫法、动物性食品、细菌感染性疾病、磺胺二甲基嘧啶、对氨基苯磺酰胺、最高残留限量、磺胺二甲嘧啶、革兰氏阳性菌、对氨基苯甲酸、预防和治疗、饲料添加剂、抗菌增效剂、预防疾病、抑制细菌、药理作用、人工合成、啮齿动物、甲状腺肿、磺酰胺基

分类号：S85(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2004-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：16-17,19