风雨六十载老树爆新枝

摘要：

@@ 上海餐饮业发展迅速,市场繁荣,产品品类众多,菜系、流派丰富多样.其中,点心是上海这个”美食天堂”中不可缺少、深受大众喜爱的重要部分.王家沙点心店初创于1945年,迄今已有六十余年的历史.以经营上海点心而闻名沪上,顾客远悦近来.作为上海点心店老字号企业的代表,本文想结合王家沙自身的发展历程来谈谈对发展上海菜的思考.

机标关键词：风雨、上海菜、点心、老字号企业、餐饮业发展、丰富多样、天堂、市场、美食、流派、历史、历程、经营、顾客、产品、菜系

分类号：U66;TV6

在线出版日期：2007-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：15-16