云斑裸颊虾虎鱼体内各组织河鲀毒素的含量

摘要：

我国曾发生多起食用虾虎鱼的中毒事件.从发生中毒事件的广东湛江徐闻县西连镇采集了有毒虾虎鱼,经形态学鉴定为云斑裸颊虾虎鱼(Yongeichthys criniger),其体内含河鲀毒素.采用酶联免疫法测定了云斑裸颊虾虎鱼各组织河鲀毒素(tetrodotoxin,TTX)的含量,结果显示每千克组织的TTX含量由高到低依次为肝脏(69.954 mg)、卵巢(9.510 mg)、皮肤(8.937 mg)、肌肉(5.181 mg)、眼睛(3.321 mg).比野生暗纹东方鲀(Takifugu fasciatus)相应组织TTX含量均要高,毒性强烈.

关键词：云斑裸颊虾虎鱼、河鲀毒素、酶联免疫法、暗纹东方鲀、食物中毒

所属期刊栏目：23

分类号：Q959.4(动物学)

资助基金：国家自然科学基金;上海市教委创新重点项目

在线出版日期：2014-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：675-679