水产标准化基础探讨
水产标准从整体属性上看,既有工业标准的普遍性又具水产品生产的特殊性,主要应用于水产品的养殖、捕捞、加工、运输、贸易等环节,是农业标准的组成部分.水产标准是一门从单纯的水产养殖、捕捞、加工技术和生产管理优化方法发展起来的新兴学科,水产标准化是以水产科学研究成果和实践经验为基础,运用标准化原理,把科研成果、先进技术和成熟的经验转化成标准,将这些标准贯彻实施,并对实施过程加以检查监督的整个过程.提出了水产标准化的定义、涵盖内容、特点、作用及评估方法,对我国水产标准化基础进行了探讨.
水产标准化、定义、特点、作用、评估方法
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F326.4(中国农业经济)
现代农业产业技术体系建设专项;现代农业产业技术体系建设专项
2010-11-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
627-630