卷烟香味评价体系研究进展

摘要：

卷烟香味的评价研究一直备受行业内与消费者的关注.目前,卷烟香味的评价主要以人工评吸为主;同时,人们对卷烟香气中主要的致香物质的研究也在持续进行.通过将定量香气分析结果与人工评价结果相结合,可以一定程度上实现卷烟香味的定性、定量评价.

关键词：卷烟、香味、人工评价、定量表征

分类号：F279.23;G641;F426.61

资助基金：苏州大学大学生创新创业训练计划202210285195H

在线出版日期：2023-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：59-61