香菇菌棒集约化生产技术规程

摘要：

针对目前香菇菌棒集约化、设施化生产各环节缺乏操作规范的产业问题,通过多年、多点、多平台技术研发、参数优化及产业化应用,形成了香菇菌棒集约化生产技术规程.该技术规程在现有国家和行业标准的基础上,进一步规范和涵盖了菌棒集约化生产过程中的厂区选址及布局、设施设备、品种选择、栽培基质、料棒制作、灭菌、冷却、接种、菌棒培养、菌棒贮存等环节的作业技术要求及香菇菌棒集约化生产模式的核心技术,并针对菌棒制作过程出现的微孔、胀袋、灭菌不彻底、污染等问题提出了相应对策.该研究可为促进适合我国现阶段香菇生产模式的转型升级提供技术支撑.

关键词：香菇、菌棒、集约化、设施化、技术规程、生产模式

所属期刊栏目：39

分类号：S646.12

资助基金：山东省重点研发计划;国家食用菌产业技术体系项目;上海市农业科学院卓越团队沪农科卓2022001;山东省泰山产业领军人才

在线出版日期：2023-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：100-108