响应面法优化节瓜中丙醇二酸提取条件的研究

摘要：

以节瓜果实为材料,对影响丙醇二酸提取的4个因素(乙醇浓度、料液比、萃取时间、萃取温度)进行考察,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计,利用响应面法优化节瓜果实中丙醇二酸的提取条件.结果表明:料液比对丙醇二酸提取效果影响显著,乙醇浓度、料液比的二次项、萃取时间的二次项、萃取温度的二次项对丙醇二酸提取效果影响极显著;最佳提取工艺为乙醇浓度5％(体积分数)、料液比1:60(g/mL)、萃取时间55 min、萃取温度25℃;实际提取值与模型预测值间的相对误差为1.75％,说明该模型有效.该研究结果可为优化节瓜中丙醇二酸的提取及利用奠定基础.

关键词：节瓜、丙醇二酸、响应面法、提取

所属期刊栏目：37

分类号：S641

资助基金：上海市科技兴农项目[沪农科推字2019第1-10;上海市农业科学院卓越团队项目[农科创2017

在线出版日期：2021-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：39-46