栽培技术调控对葡萄果实品质影响的研究进展

摘要：

栽培技术和栽培环境对葡萄品质具有关键调控作用,影响果实中糖、可滴定酸、花色苷、醇类和酚类等物质的含量.本文综述了栽培架势、负载量、施肥、激素应用以及环境调控对葡萄果实品质的影响,分析其中的作用机理,探讨目前研究的不足,并提出了今后的研究方向,为优质葡萄生产提供理论参考.

关键词：葡萄、栽培技术、果实品质

所属期刊栏目：34

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：国家葡萄产业技术体系项目CARS-29-10;上海市果业产业技术体系建设专项沪农科产字2018第7号;上海市市级农口系统青年人才成长计划沪农青字2018第1-12号

在线出版日期：2019-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：112-116