覆土含水量对双孢蘑菇产量、质量及子实体水分利用的影响

摘要：

为了解覆土含水量与双孢蘑菇生长发育的关系,采用不同含水量的覆土(60％、65％、70％、75％)栽培双孢蘑菇,研究双孢蘑菇的产量、质量以及采收期间覆土层、培养料层的失水量和用于子实体生长、蒸发作用的水分比例.结果 表明:覆土含水量与双孢蘑菇产量呈正相关,相关系数为0.998;提高覆土含水量,可增加一潮菇子实体的单重,以及二潮菇和三潮菇子实体含水量;覆土层提供了采收期间21％-49％的水分,培养料层提供了51％-79％的水分,提高覆土含水量可以增加覆土层提供的水分比例;提高覆土含水量所导致的蘑菇产量增加不仅是因为覆土的作用,更重要的是提高了培养料的水分及养分利用.覆土层和培养料层提供的水分,除了用于子实体生长,还有约50％的水分蒸发.

关键词：双孢蘑菇、覆土、含水量、水分利用

所属期刊栏目：34

分类号：S646.1

资助基金：上海市现代农业产业技术体系沪农科产字2017第9号;福建省2011计划“福建省菌草生态产业协同创新中心”K80DN8002

在线出版日期：2019-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：7-12