发酵床养猪与水泥地面养猪饲养效果比较研究

摘要：

为了比较不同养殖模式下饲养生猪的效果,选择20～30 kg的育肥猪40头,随机分成2组,在日粮配方相同的情况下,通过试验期为81 d的对比饲养试验比较2组猪的生长性能.饲养结束后,每组随机抽取6头猪屠宰,进行肉品质量检测.结果显示:与对照组相比,试验组猪平均日增重提高了17.93％,差异显著；料重比降低14.73％,差异不显著.在肉品质方面,试验组猪肉的肉色、失水率、滴水损失、肌内脂肪等肉品质指标均高于对照组,其中滴水损失与对照组差异极显著,肉色、失水率、肌内脂肪均差异不显著.相对于水泥地面养猪,发酵床养猪起到了提高猪的生长性能和猪肉品质的作用.

关键词：育肥猪、生长性能、肉质、发酵床、水泥地面

所属期刊栏目：29

分类号：S815.2(普通畜牧学)

资助基金：江苏省南通市科技产业化计划农业项目HL2011013

在线出版日期：2013-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：70-72