分光光度法快速检测苏丹Ⅰ和Ⅳ

摘要：

运用分光光度计建立快速有效的检测苏丹Ⅰ和Ⅳ的方法,优化苏丹红的萃取工艺.通过全波长分光光度计检测鸡蛋及饲料中苏丹I和Ⅳ的含量,结果显示用分光光度法检测苏丹Ⅰ和Ⅳ与HPLC法检测结果一致.

关键词：苏丹Ⅰ、苏丹Ⅳ、分光光度计、HPLC

所属期刊栏目：25

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：上海市科委浦江人才项目07Pj14074

在线出版日期：2009-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：32-36