油菜籽品质测定方法(近红外反射光谱法与传统化学方法)的比较

摘要：

比较了用近红外反射光谱(MRS)法直接测定与用传统的化学方法测定油菜籽中硫代葡萄糖苷(简称硫苷)、芥酸、蛋白质含量和含油率的效果.结果表明用近红外反射光谱法测定具有快速、简便、样品用量少、无药品污染,准确度、精密度良好的效果.

关键词：油菜籽、品质分析、近红外反射光谱法、硫苷、芥酸、含油率、蛋白质

所属期刊栏目：19

分类号：S565.4;S-03;S121;S565.033(经济作物)

资助基金：上海市农业科学院青年科技基金

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：11-14